torstai 23. helmikuuta 2012

Minttuhuiput




Olipa kerrassaan ihana kirjotella blogiin taas. Tämä ohje on odottanut jo kauan pääsyä blogiin. Nyt sain onneksi tietokoneen taas käyttöön, niin jospa tänne alkais ilmestyä taas postauksia :)

Sain Minttuhuippujen ohjeen ihanan perheen äidiltä. Tein pikkuleipiä joulun aikaan ja näyttivät käyvän kaupaksi. Parhaita nämä pikkuherkut ovat mielestäni pakasteesta otettuina vähän jäisinä :P
Piparminttua saa muuten apteekista ainakin.

 300 g margariinia
 1½ dl tomusokeria
 1 ½ dl perunajauhoja
 6 dl vehnäjauhoja
 2 rkl kaakaojauhetta
 3tl vaniljasokeria
 1/3 tl leivinjauhetta
tippa piparminttua

Kuorrute

100 g voita
4 rkl maitoa
2 rkl kaakaojauhetta
500 g tomusokeria
n. 3 tippaa piparminttua






  • Vatkaa huoneenlämpöistä margariinia lapavatkaimella n. 5 min. 
  • Lisää tomusokeri ja vatkaa vielä hetki.
  • Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet sekä piparminttu ja sekoita tasaiseksi massaksi käsin. (Taikinan kuuluu olla hiukan murenevaa)
  • Pyöritä massasta palloja käsin ja paista 190 asteisessa uunissa noin 10 minuuttia.
  • Keitä kuorrutteen voi, kaakaojauhe ja maito keskenään. Lisää lämpimään keitokseen piparminttu.
  • Lisää tomusokeri siivilän läpi ja sekoita käsin vispilällä tasaiseksi. Kuorrutteen tulee olla sopivan löysää pursotettavaksi, mutta tarpeeksi kiinteää, jotta jähmettyy hyvin.
  • Pursota kuorruteella tähti jäähtyneiden pikkuleipien päälle tähtityllalla. Anna kuorrutteen kovettua ennen tarjoilua tai pakkaamista.

4 kommenttia:

  1. Nams! :-) Näyttävät suloisilta ja tuo minttu kyllä varmasti kruunaa nämä :-)

    VastaaPoista
  2. Varmasti hyviä nämä!
    Olisko sulla laittaa tänne joskus jotain suolaisten piirakoiden ohjeita ym? :)

    VastaaPoista
  3. Ihania huippuja herkku- ja kahvihetkiin !
    Seurasin antamaasi linkkiä Lf:n kautta :D

    Tervetuloa mukavaan joukkoon - ja varmaan saamme sinusta pian aktiivisen leivontahaasteisiin osallistujankin !

    VastaaPoista
  4. Kiitos nami-hiiri! Olipa piristävä kommentti :D

    Innostuin kyllä todella Leivontafoorumista ja luulen, että tulen saamaan sieltä paljon lisäideoita. Hieman on vielä kankeutta sen käyttämisestä, mutta kaikki aikanaan :D

    VastaaPoista

Kiitos vierailusta.
Pienikin merkki piipahduksestasi ilahduttaa.