torstai 15. maaliskuuta 2012

Suolainen piiras jauhelihasta




Suolainen piirakan mukavuus on sen helppous. Piirakka on helppo tehdä juuri omaan makuun sopivaksi. Peruspohja muuttuu erilaisia jauhoja käyttäen ja täytteessä vain mielikuvitus on rajana. 
Ranskankerman tilalle voi laittaa ruokakermaa tai maustettua tuorejuustoa ja ihan mitä vaan.


Pohja

200g voita
220 g eli n. 3,5 dl jauhoja (esim. puolet vehnäjauhoja ja puolet täysjyväjauhoja tms.)
1 dl vettä
1 tl suolaa

Täyte

n. 300 g jauhelihaa
1 suolakurkku
1 prk ananasmurskaa
aurajuustoa
n. 75 g juustoraastetta
1 kananmuna
2 dl ruokakermaa
150 g ranskankermaa


Nypi pehmeä voi ja jauhot. Lisää vesi sekä suola ja sekoita taikina tasaiseksi. Kauli taikina pyöreäksi ja laita voideltuun suureen piirakkavuokaan. 

Ruskista jauheliha ja mausta se oman maun mukaan. Lisää jauhelihan joukkoon pannulle pilkottu suolakurkku ja ananasmurska. Lisää vielä ruokakerma, ranskankerma, juustoraaste ja 
                                                                  aurajuustomuru.

Sekoita aineet tasaiseksi pannussa.
Kaada täyte pohjan päälle ja paista piirakkaa 175 asteisessa uunissa n. 40 minuuttia

4 kommenttia:

  1. Ja kyllä oli hyvää! Suosittelen ohjetta!

    VastaaPoista
  2. Täytyypä kyllä kokeilla tuota ranskankermaa.Tois varmasti kivaa vaihtelua.
    Ja herkulliselsta näyttää! :)

    VastaaPoista
  3. Löysin tän ohjeen kauan sitten täältä sun blogista ja sen jälkeen tullu tehtyä tosi monesti. Sairaan hyvää! :) Ohjetta saanu jaella vähän jokaiselle maistajalle.ü

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Onpa mukava, että oot löytäny mieleisesi ohjeen täältä ja on ollu tullu noinkin suosituksi. Eikö oo suolanen piirakka kätevä tarjoiltava, kun on niin helppo muuttaa täytteitä oman mielen mukaan? :D

      Poista

Kiitos vierailusta.
Pienikin merkki piipahduksestasi ilahduttaa.