maanantai 1. huhtikuuta 2013

Pääsiäiskakku

Oon nähny muutamissa blogeissa hauskoja pääsiäiskakkuideoita ja pitihän se sitte itekin kokeilla juhlan kunniaksi. :) 

Kakkupohjana on gluteeniton sokerikakkupohja, täytteeksi laitoin Kinuskikissan kinuski-vadelmatäytteen (paitsi vadelmien tilalta laitoin punaherukoita) ja kakku on kuorrutettu Fudge-massalla.
Pajunkissat syntyivät maitosuklaasta ja sokerikreemistä.

Opinpa taas muutaman asian lisää tätä kakkua värkätessä. Yllätyin, kuinka paljon täytteen marjat tuo kosteutta kakkuun, joten vähempikin kostutus olisi riittänyt. 
Käytin kaapista gluteenittomat Jytte-jauhot loppuun ja vaikka korvasin puolet jauhomäärästä perunajauhoilla, tuli kakkupohjan rakeenteesta vähän turhan karkea. 
Noo, tekemällä oppii ja viisastuu :) Kyllä kävi kakku näistä seikoista huolimatta kaupaksi ja sehän on pääasia;)




3 kommenttia:

  1. Kivan näköinen koristelu!Ihan oikeilta pajunkissoilta näyttää.

    VastaaPoista
  2. Aivan ihanan näköisiä leivoksia olet tehnyt.. Pakko liittyä lukijaksi ja jäädä seurailemaan :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos kovasti!
      Lämpimästi tervetuloa uudestaanki vierailemaan :)

      Poista

Kiitos vierailusta.
Pienikin merkki piipahduksestasi ilahduttaa.