kotiliesi

sunnuntai 16. kesäkuuta 2013

Herkullinen raparperipiiras



Nyt, kun rapareri on parhaimmillaan ja sitä voi käydä parhaassa tapauksessa vain nykäisemässä omalta pihamaalta, on hyvä hetki julkaista mainio raparperipiiraan ohje. Olen useille vieraille tätä tarjonnut jäätelön kera ja aina tämä on yhtä hyvää! 

Ohje löytyy blogista myös nimellä Marjainen marenkipiirakka, mutta laitan ohjeen tähän vielä uudelleen.



Herkullinen raparperi-marenkipiiras 

Pohja
150 g voita
1 dl sokeria
1 kananmunan keltuainen
1 kananmuna
1 dl vehnäjauhoja
2 dl perunajauhoja
1 tl leivinjauhetta

n. 6 dl raparperiä palottuna /(omenaa, marjoja tms.)
2rkl perunajauhoja
0,5 dl sokeria

Marenki
3 munan valkuaista
2 dl sokeria


 Voitele ja (korppujauhota) piirakkavuoka.
Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi.
Lisää muna ja munan keltuainen. Vatkaa voimakkaasti.
Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet ja sekoita taikina tasaiseksi. Levitä piirakkavuokaan.
Sekoita sokeri ja perunajauhot marjojen kanssa. Levitä piirakkapohjan päälle.
Paista 200 asteisessa uunissa 15-20 min.
Vatkaa valkuaiset ja sokeri kiiltäväksi marengiksi ja pursota/levitä marenki mielesi mukaan paistuneen piirakan päälle.
Paista piirasta vielä 225 asteessa noin 4 minuuttia tai kunnes marenki saa hiukan väriä.

Tarjoile herkku tuoreeltaan vaniljajäätelön kanssa. :D




10 kommenttia:

  1. Näyttää herkulliselta, täytyy ottaa kokeiluun :)

    VastaaPoista
  2. Kiitos herkullisen näköisestä ohjeesta! pitänee testata joskus!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Tulipa mieleen sun kommentista, että mulla on sinun blogissa monta monta ohjetta, jotka ovat mun kokeilulistalla, mutta jostain kumman syystä aika ei riitä kokeilemaan kaikkea mitä haluais.

      Kokeile ihmeessä raparperiherkkua :D

      Poista
  3. Onko ohje pelliliseen piirakkaa?

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Tämä ohje on tehty piirakkavuokaan sopivaksi. Jos haluat tehdä pellillisen, toki sekin onnistuu samalla ohjeella, mutta suosittelen tekemään puolitoista kertaisilla ainemäärillä.

      Poista
  4. Vastaukset
    1. Kiitos kunniasta! :) Vastaanpa haasteeseen lähiaikoina.

      Poista
  5. Moi. Tässä linkki minun ja minun kaverini yhteiseen blogiin. Emme ole vielä ehtineet kunnolla muokkailemaan blogia ja pistäneet kunnolla reseptejä! Mutta Keskiviikkona tulee lisää reseptejä :) Tervetuloa siis lukemaan/repimään reseptejä!

    http://sweetteams.blogspot.fi/

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos linkistä ja vinkistä. Käynpä kurkkaamassa blogianne. Tervetuloa bloggauksen ihmeelliseen maailman :D

      Poista

Kiitos vierailusta.
Pienikin merkki piipahduksestasi ilahduttaa.